Thème : Hygiène alimentaire

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Hygiène alimentaire – Que faire en cas d’alerte sanitaire ?

La surveillance sanitaire des produits fermiers est réalisée par tous les GDS de la région Centre-Val de Loire. Le suivi […]

Retour de l’été et des barbecues : points de vigilances sur la sécurité sanitaire des produits

Chaque année, une recrudescence des cas d’infections alimentaires est observée pendant l’été. Les pratiques d’hygiène […]