Catégorie : Formation
Date : 04/11/2025
Lieu :
Salle de réunion du GDMA
4 rue robert Mallet Stevens
36018 Châteauroux
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Objectif(s) :
Être capable effectuer sur une chaîne d’abattage, les retraits de carcasses de volailles et de lapins manifestement impropres à la consommation humaine
Être capable de réaliser les retraits totaux et partiels ainsi que le tri des sous produits en catégories 2 et 3
Connaître les principaux motifs de retraits de carcasses
Modalités d'inscription :
Les inscriptions se feront uniquement par téléphone au 02 54 08 13 80 ou par mail à l’adresse contact.gdma36@reseaugds.com.
