Rappel des bonnes pratiques d’hygiène en fromagerie

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Catégorie : Formation

Date : 13/02/2024
Horaires : de 9h30 à 17h00

Durée : 1 jour

Objectif(s) :

Connaître et maîtriser les germes en transformation

Lieu : Le Petit Pressigny (à confirmer)

Contenu / Programme :

• Acquérir des connaissances sur les 4 principaux germes pathogènes en
transformation fermière
• Appréhender les mesures préventives contre ces germes
• Appréhender les mesures curatives face à ces germes

Méthodes pédagogiques :

Diaporama, échange avec les stagiaires

Intervenant(s) :

Laure MALHERBE-DULUC, vétérinaire conseil GDS37

Contact :

Lucie OGER : Tél: 02 47 48 37 31

Modalités d'inscription :

Lien de préinscription : à remplir avant le 13/02/24