Catégorie : Formation
Date : 08/04/2026
Horaires : de 9h30 à 17h30
Contenu / Programme :
- Connaître les critères d’alerte à la réception des lots d’animaux et la conduite à tenir.
- Être capable d’identifier les causes d’altération et de défaut des carcasses de volailles et lagomorphes et leurs abats.
- Connaître les critères d’alerte relatifs au retrait des carcasses et abats et la conduite à tenir.
- Être capable d’effectuer le tri des sous-produits selon les catégories 2 et 3.
- Acquérir une qualification reconnue par le Ministère de l’Agriculture et les services de la DGAL.
Intervenant(s) :
Jean-Philippe Prigent
Responsable de stage :
Emilie Caillaud
Modalités d'inscription :
Les inscriptions se feront uniquement par téléphone au 02 54 08 13 80 ou par mail à contact.gdma36@reseaugds.com
